ZIMTSCHNECKEN – Einfach selbst backen!
Fluffig, zimtig und 100% vegan – mit dieser Premium-Backmischung gelingen dir perfekte Zimtschnecken garantiert! Ideal für Anfänger und alle, die schnell köstliche Zimtschnecken zaubern möchten.
Das brauchst du:
Benötigte Form: Backform (ca. 28 x 32 cm) Zum Einfetten: Etwas vegane Butter
Für den Teig: 50 g vegane Butter • 290 g Milch (pflanzlich)
Optional zum Verfeinern: Abrieb einer frischen Zitrone • Vanilleextrakt
Für die Füllung Klassiker: 50 g vegane Butter, 100 g Zucker und 2 bis 3 EL Zimt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung Öffne die Verpackung und nimm die beiden kleinen Tütchen (Zimt-Zucker-Mischung und Hefe-Mischung) heraus. Stelle beide zur Seite.
Schritt 2: Backmischung vorbereiten Gib die Zimtschnecken-Backmischung in eine große Rührschüssel oder Küchenmaschine. Optional: Füge den Abrieb einer frischen Zitrone hinzu. Stelle die Schüssel zur Seite.
Schritt 3: Butter-Milch-Mischung zubereiten Erwärme 50g vegane Butter in einem Topf. Gieße 290g Milch dazu. Warte, bis die Mischung nur noch handwarm ist (nicht zu heiß!). Gib die Hefe-Mischung hinzu und verrühre alles gut. Setze den Deckel auf den Topf und lass die Mischung 10 bis 15 Minuten ruhen.
Schritt 4: Teig kneten Gieße die lauwarme Butter-Milch-Hefemischung über die Backmischung. Knete mit den Knethaken eines Handmixers oder einer Küchenmaschine, bis der Teig schön glatt und geschmeidig ist.
Schritt 5: Teig gehen lassen Bestäube den Teig leicht mit Mehl. Decke die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Stelle sie an einen warmen Ort (z.B. in die Nähe des Herds). Lass den Teig 2 bis 3 Stunden ruhen, bis er sich mindestens verdoppelt hat.
Schritt 6: Teig ausrollen und füllen Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus. Bestreue den Teig gleichmäßig mit der Zimtschneckenfüllung aus der Packung. Schmelze 50g vegane Butter und träufle sie über die Zimtfüllung. Optional: Verteile Rosinen oder gehackte Nüsse darauf.
Schritt 7: Teig aufrollen Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf. Schneide die Rolle in etwa 3 cm breite Stücke.
Schritt 8: In die Form legen Fette eine Backform (ca. 28 x 32 cm) mit Butter ein. Lege die Zimtschnecken nebeneinander in die Form.
Schritt 9: Backen Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Backe die Zimtschnecken 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun sind. ⚠️ Tipp: Die Zimtschnecken sollten goldbraun und durchgebacken sein.
Schritt 10: Fertigstellen Lass die Zimtschnecken etwas abkühlen. Bestreiche sie mit Staubzucker oder Zuckerglasur.
Profi-Tipps
Servieren: Warm servieren – frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten!
Haltbarkeit: Bewahre übrige Zimtschnecken luftdicht in einer Keks- oder Plastikdose auf. Sie schmecken auch nach zwei Tagen noch lecker.
Aufwärmen: Am besten kurz aufbacken und warm genießen
Tipp: Für extra Genuss mit Frischkäse-Frosting oder Vanilleglasur überziehen
Warum du diese Backmischung lieben wirst
Unsere ZIMTSCHNECKEN Backmischung macht Backen kinderleicht! Alle trockenen Zutaten sind bereits perfekt abgemessen – du fügst nur noch Butter und Milch hinzu. Das Ergebnis: Fluffige, zimtige Zimtschnecken mit würzig-süßer Füllung, die wie selbstgemacht schmecken – weil sie es sind!
100% vegan • Premium-Qualität • Gelingsicher
Viel Spaß beim Backen! 🥐
