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GRACIA ´ S BACKHAUS

BAISER/MERINGUE - Premium Backmischung | REIN PFLANZLICH (100% vegan)

BAISER/MERINGUE - Premium Backmischung | REIN PFLANZLICH (100% vegan)

€5,90 EUR
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.

Ein Fest für die Sinne ✨

Die zarte, knusprige Textur außen, die zart schmelzende Konsistenz innen – jeder Bissen ist pure Leichtigkeit. Verleihe deinen Kreationen eine himmlische Textur und begeistere Familie und Freunde mit Backkunst, die zeigt: Vegan backen kann so einfach und köstlich sein!

So einfach geht’s: Mischung anrühren ➜ aufschlagen ➜ formen ➜ backen ➜ genießen!

Das Besondere 🌿

• Ohne tierische Produkte – 100% pflanzlich
• Schnell & gelingsicher
• Perfekt für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten

Frei von allem, was du nicht brauchst

✓ Ohne tierische Produkte  ✓ Ohne Konservierungsstoffe  ✓ Ohne Geschmacksverstärker  ✓ 100% vegan

Backen war noch nie so einfach. Genuss noch nie so luftig-leicht.

Zutaten

ZUTATEN BACKMISCHUNG

Unsere Baiser-Backmischung wird mit größter Sorgfalt aus hochwertigen, regionalen Zutaten hergestellt:

✨ Vollrohrzucker - natürliche Süße mit vollem Aroma 🥔 Kartoffelprotein - pflanzliche Proteinquelle für perfekte Schaumbildung 🌱 Erbsenprotein - natürliche Eiweißalternative 💛 Lupinenmehl – regionales Superfood 🌽 Maisstärke - für die zarte, luftige Textur 🌿 Xanthan - natürliches Bindemittel 🌰 Johannisbrotkernmehl - natürlicher Stabilisator 💫 Speisesoda - für die perfekte Konsistenz 🧁 Backpulver - sorgt für optimale Stabilität 🧂 Meersalz - rundet den Geschmack ab

  1. Alle Zutaten stammen zu 100% aus Österreich, Deutschland und der EU - für höchste Qualität und kurze Transportwege!

Nährwertangaben

NÄHRWERTANGABEN - AUF EINEN BLICK 📊

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Backmischung:

⚡ Brennwert 1612,2 kJ / 384,7 kcal

🧈 Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 💚 Praktisch fettfrei!

🌾 Kohlenhydrat 91,4 g davon Zucker 82,2 g

💪 Eiweiß 3,0 g ✨ Pflanzliches Protein

🧂 Salz 0,93 g

Hinweis: Die Nährwerte beziehen sich auf die trockene Backmischung.

Vollständige Details anzeigen

Rezept

VIELSEITIG EINSETZBAR - DEINE KREATIVEN MÖGLICHKEITEN: ✨

Mit unserer Baiser-Backmischung zauberst du im Handumdrehen: 🍥 Klassische Baiser/Baiser

WAS DU ZUSÄTZLICH BENÖTIGST: 🛒

💧 110g (ml) heißes Wasser (ca. 80-90°C) 🍋 1 paar Tropfen frischen Zitronensaft ✨ Optional: Vanilleextrakt für extra Aroma

SO BACKST DU DEINE BAISERS - SCHRITT FÜR SCHRITT: 👩 🍳

Schritt 1: Vorbereitung 📦 Heize den Backofen auf 80°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Backmischung vorbereiten 🥣 Schütte den gesamten Inhalt der Packung in die Schüssel deiner Küchenmaschine.

Schritt 3: Wasser hinzufügen 💧 Füge 110g (ml) heißes Wasser (ca. 80-90°C) hinzu.

Schritt 4: Erste Vermischung 🥄 Rühre zuerst mit einem Schneebesen um, damit sich alle Zutaten verbinden.

Schritt 5: Aufschlagen 💪 Mixe bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Masse glänzt, deutlich an Volumen zunimmt und eine steife Spitze bildet.

Schritt 6: Verfeinern (optional) 🍋 Füge optional 3-5 Tropfen Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu und mixe alles fest durch.

Schritt 7: Dressieren 🎨 Fülle die Baisermasse in einen Spritzbeutel und dressiere sie direkt auf das vorbereitete Backpapier in der gewünschten Form.

Schritt 8: Backen 🔥 Backe die Baisers je nach Größe 3-4 Stunden bei 80°C. Wichtig: Lasse den Backofen während des Backens einen kleinen Spalt geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Schritt 9: Trocknen lassen ⏰ Schalte nach der Backzeit den Backofen aus und lasse die Tür weiterhin einen Spalt geöffnet.

Schritt 10: Nachtrocknen 💫 Lasse die Baisers mindestens 3 Stunden im ausgeschalteten Backofen nachtrocknen - so werden sie perfekt knusprig!

AUFBEWAHRUNG: 📦 Nach dem vollständigen Abkühlen kannst du deine Baisers in einem luftdichten Behälter bis zu 14 Tage trocken aufbewahren. So bleib sie schön knusprig!

Viel Spaß beim Backen! 🍥💕